Katmer, Gaziantep mutfağının en özel tatlılarından biridir ve yüzyıllardır süregelen bir lezzet geleneğinin temsilcisidir. İncecik açılan hamurun içerisine bolca Antep fıstığı ve taptaze manda kaymağı eklenerek hazırlanan bu eşsiz tatlı, taş fırında pişirilerek çıtır çıtır bir doku kazanır. Üzerine serpiştirilen ekstra Antep fıstığı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Biz, Katmerci Zekeriya olarak 4 kuşaktır Gaziantep’te bu eşsiz tatlıyı ustalıkla hazırlıyoruz. Geleneksel yöntemlerimizden ödün vermeden, en kaliteli malzemelerle ürettiğimiz katmerimizle TasteAtlas tarafından dünyanın en iyi 23. tatlısı seçilen katmeri en özgün haliyle sunmanın gururunu yaşıyoruz.

Katmer, kahvaltıda veya günün herhangi bir saatinde tüketilebilen hafif ve besleyici bir tatlıdır. Antep fıstığının yoğun aroması, manda kaymağının yumuşak dokusu ve incecik çıtır hamuruyla eşsiz bir lezzet deneyimi sunar.